Spannmål

Vi odlar olika sorters spannmål på gården, både som foder till våra djur och till försäljning som brödsäd till intresserade kvarnar och bagerier. Till hönsen odlar vi höstvete och rågvete samt vårsorter av korn och havre. Till brödsäd odlar vi nu flera olika kultursorter som dinkel (oberkulmer rotkorn), Jacobivete, ölandsvete, dalavete och vit emmer. Dessa kultursorter bär på ett fantastiskt kulturarv och innehåller mycket större mängd av viktiga spårämnen och mineraler än moderna sorter. Vi märker också att dom trivs mycket bra i vårat slutna kretslopp.